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「 料理・レシピ 」 一覧

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ブリの切り身の黒い部分は食べられる?実は栄養豊富なんです!

  2016/12/14    料理・レシピ

ブリの切り身を買ったけど、黒い部分は食べられるの? お魚料理の初心者にはちょっと悩むところですよね。 この黒い部分は「血合い」と言って、栄養豊富な部位なので、捨てるのは勿体ないようです。 ...

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かぼちゃのニョッキを美味しく冷凍する保存方法をご紹介

  2016/11/22    料理・レシピ

かぼちゃやお芋のニョッキついつい多く作ってしまう事ありませんか? そんな時は冷凍保存がおススメです。また冷凍のカボチャでもニョッキを作ることもできますよ。 冷凍カボチャを使った時短レシピや...

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ミートソースの保存は冷凍が常識?冷蔵でも長持ちさせる秘密

  2016/11/02    料理・レシピ

ミートソースは応用が効くのでたくさん作って保存しておきたい料理の1つですよね。 冷蔵保存だと日持ちしない印象のミートソースですが、ある食材を入れると2か月も冷蔵保存が可能になる!? 冷蔵の...

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